Art

Mleko sojowe - czy jest zdrowe?

22.06.2016
Mleko sojowe - czy jest zdrowe?

Mleka roślinne, czyli napoje które zastępują tradycyjne mleko stają się coraz bardziej popularne. Najłatwiej dostępne jest popularne mleko sojowe. Sięgają po nie wegetarianie i weganie, ale także osoby nie tolerujące laktozy. Rezygnacja z nabiału jest konieczna w przypadku wielu dorosłych osób, dzięki roślinnym zamiennikom nie jest ona tak bolesna.

Jak wartości ma mleko sojowe?

To dobre źródło białka i potasu, dzięki dodatkom witamin często dostarcza też wapń oraz witaminą B12. Nie zawiera cholesterolu i jest dobrze tolerowane przez układ pokarmowy. Może z powodzeniem zastępować mleko w przepisach, dobrze smakuje także z kawą. Mimo to jest wiele mitów na jego temat i można zastanawiać się czy na pewno jest to zdrowy zamiennik mleka krowiego.

Skąd te wątpliwości?

Soja zawiera fitoestrogeny, które mogą być pomocne dla kobiet w czasie menopauzy. Jest też druga strona medalu, badania przeprowadzone z Cornell University w 2005 roku wykazały, że nadmierna konsumpcja produktów sojowych zwiększa ryzyko wystąpienia raka piersi i zaburzeń hormonalnych. Dotyczy to jednak nadmiernego spożycia, jedzona z umiarem może być dobrym dopełnieniem zbilansowanej diety. Duże znaczenie ma też sposób hodowli soi, wiele produktów pochodzi z upraw GMO, przy których dochodzi do skażenia pestycydami. Kupując soję i jej przetwory warto szukać na opakowaniu oznaczeń- wolne od GMO, albo GMO free. W innym wypadku lepiej wybrać inne mleka roślinne- owsiane, ryżowe, migdałowe. Oferta jest ogromna, a ceny coraz bardziej przystępne. Coraz więcej marek dba o bezpieczeństwo i transparentność marek, mają odpowiedzenie oznaczenia na opakowaniach, a także certyfikaty potwierdzające dobra jakość. Nie kupuj mleka sojowego jeśli nie masz pewności, że jest dobrej jakości. Żywność skażona chemicznymi pestycydami jest szkodliwa, osłabia układ odpornościowy, powoduje alergie pokarmowe, problemy z cerą i wiele innych problemów. Sięgaj po produkty dobrej jakości, albo przygotuj mleko roślinne w domu, to bardzo proste.   Daria Występek

Dodaj swój komentarz

Komentarzy: 1

absolwentka biotechnologii

27.06.2016

istotny błąd - produkty gmo są najczesciej wolne od pestycydow wlsnie dlatego ze sa gmo i maja geny odporne na szkodniki przy ktorych stosuje sie pestycydy. wiec nalezy uwazac na te produkty, ktore maja oznaczenie gmo free, a nie maja oznaczenia o eko produkcji. wowczas prawie na pewno byly produkowane z uzyciem pestycydow

Strefa lekarza Zaloguj się Zarejestruj się