Rozejrzyj się wokół siebie. Za każdym razem, kiedy słyszysz o diecie, pojawia się jakaś trudność:

• wizyty (płatne), na które należy uczęszczać;


• produkty konkretnej marki, które trzeba koniecznie nabyć;


• książka, którą musisz koniecznie kupić;


• maszyna do ćwiczeń, którą należy kupić;

Takie jest życie, ale tym razem będziesz miał możliwość przeczytać zupełnie bezinteresowną opinię na temat diet.

Większość diet opiera się na marketingu, ale jest jedna, która opiera się na nauce. To dieta paleo. Polega ona na jedzeniu w największym możliwym stopniu tylko tego, co jedli nasi przodkowie przed wynalezieniem rolnictwa.

Początki rolnictwa, a więc i wykorzystania zbóż, sięgają 5 tysięcy lat wstecz, co stanowi bardzo krótki okres w skali życia ludzkości. Zdecydowanie nie jest to wystarczająca ilość czasu, aby organizm ludzki mógł się przystosować do zmian w stosunku do milionów lat, w których nasi przodkowie uprawiali zbieractwo i łowiectwo i żywili się dziczyzną, rybami, owocami, warzywami, jajami, skorupiakami, wszelkimi rodzajami orzechów, nasion, korzeni, a także niektórymi liśćmi, kwiatami i pączkami roślin.

Nie mieli oni możliwości ani środków do produkowania dużych ilości mąki, a więc nadmiernego jedzenia pieczywa, makaronu, ciastek czy innych wyrobów cukierniczych. Zwierzęta nie pochodziły z chowów klatkowych i nie były karmione kukurydzą. Kury nie dziobały ziaren ani śruty sojowej, jak robią to dzisiaj, ale grzebały w ziemi w poszukiwaniu robaków, nasion i pędów.

Poniżej znajdziesz osiem zasad opartych na sposobie odżywiania naszych przodków, które pomogą Ci w skomponowaniu zdrowej diety.

Poza tym trzymanie się tych kilku reguł pomoże uzyskać idealną wagę, a zatem: przytyć, jeśli ważysz zbyt mało, albo schudnąć, jeśli przeszkadzają Ci zbędne kilogramy.

Zasada nr 1: Poznaj różnicę pomiędzy dobrymi i złymi węglowodanami

Uczono, że bułki, ziemniaki i makaron zaliczają się do cukrów wolno przyswajalnych.

W rzeczywistości te trzy produkty należą do grupy pokarmów, które najszybciej rozpadają się na glukozę w jelitach i podnoszą poziom cukru we krwi tak szybko jak czysty syrop glukozowy, nawet wtedy, gdy do ich wytworzenia użyto pełnych ziaren.

Ich spożywanie zwiększa ilość insuliny i intensyfikuje magazynowanie złych tłuszczów, czyli bardzo szkodliwego dla zdrowia tłuszczu brzusznego i trzewnego. Podwyższają one oporność na insulinę i mogą doprowadzić do cukrzycy i zespołu metabolicznego (otyłości, cukrzycy i chorób układu krążenia).

Większość zbóż zawiera zbyt dużo glutenu, co może skutkować przewlekłymi stanami zapalnymi i uszkodzić układ jelitowy, prowadząc do osłabionego przyswajania składników odżywczych (witamin, minerałów, egzogennych kwasów tłuszczowych) i potencjalnie niedożywienia. Niedożywienie z kolei wiąże się z podwyższonym ryzykiem wystąpienia przewlekłych chorób.

Przejdźmy do sedna sprawy: ciało, w tym mózg, potrzebuje węglowodanów. Najlepszym źródłem węglowodanów są:

• warzywa, zwłaszcza liściaste,


• wszystkie rodzaje kapusty,


• rośliny korzeniowe,


• bulwy takie jak słodki ziemniak czy ignam.

Innym źródłem węglowodanów są owoce, a zwłaszcza te małe o czerwonym lub ciemnoniebieskim zabarwieniu. Sięgaj raczej po całe owoce niż soki owocowe.

Natomiast zboża, przetworzone przemysłowo węglowodany (ciastka, syropy owocowe, ciasta, cukierki, batoniki zbożowe i czekoladowe, płatki śniadaniowe) i oczywiście cukier (zarówno biały, jak i brązowy) spożywaj tak rzadko, jak to tylko możliwe.

Zasada nr 2: Białka i błonnik przy każdym posiłku

Aby dostarczyć organizmowi błonnika, jedz świeże warzywa, czasem surowe, czasem ugotowane, ponieważ niektóre przeciwutleniacze są lepiej przyswajane po ugotowaniu, ale ciepło niszczy niektóre substancje o działaniu przeciwnowotworowym.

Warzywom powinny zawsze towarzyszyć tłuszcze, na przykład odrobina oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, co pozwala na przyswajanie jeszcze większych ilości polifenoli i przeciwutleniaczy w nich zawartych.

Zasada nr 3: Uważaj na ukryte cukry

Czytaj etykiety na opakowaniach. Producenci mają tendencję do dodawania syropu glukozowego do wszystkiego, ponieważ jest on tani, świetnie konserwuje produkty i jest łatwy w transporcie. Jednak z perspektywy konsumentów jest to składnik, którego należy unikać za wszelką cenę.

Sztuczne słodziki dostępne w sprzedaży wiążą się z innymi problemami. Są to produkty chemiczne, które nie mają żadnego pozytywnego wpływu na ludzki organizm i stąd też najlepiej ich unikać.

Dobra wiadomość jest taka. Wprawdzie cukier uzależnia – im więcej go jesz, tym więcej go potrzebujesz – jednak tendencja ta działa również w odwrotnym kierunku. Gdy spożywasz coraz mniej cukru, Twoje ciało znosi go stopniowo coraz gorzej, więc w naturalny sposób zaczynasz go po prostu unikać.

W zamian bez przykrych konsekwencji możesz dodać odrobinę stewii do porannej kawy lub do dań, które wymagają nuty słodyczy.

Zasada nr 4: Unikaj konserw i plastikowych butelek

Sięgaj więc po produkty świeże lub mrożone.

Zasada nr 5: Jedz jaja

Ponadto żółtka jaj zawierają przeciwutleniacze, mikroelementy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wspomagają wydzielanie hormonów spalających nadmiar tłuszczu.

Nie ma nic lepszego na śniadanie niż świeże warzywa lekko podsmażone na patelni na odrobinie oleju kokosowego i dwa smażone jajka lub omlet.

Zasada nr 6: Przyprawy i zioła do wszystkiego

Imbir, kurkuma, słodka papryka, cynamon, kardamon, kminek stanowią świetny dodatek do wielu potraw. Wypróbuj przyprawy w przyrządzaniu zup, sałatek, mięs, sosów i warzyw.

Zasada nr 7: Unikaj oleju z kukurydzy, kiełków pszenicy, pestek winogron, oleju słonecznikowego, sojowego i szafranowego

W zamian sięgaj po oliwę z oliwek, olej rzepakowy, olej z orzechów włoskich. Wypróbuj także wszelkie rodzaje octu, aby zróżnicować smak sosów winegret.

Do smażenia używaj smalcu lub oleju kokosowego, które świetnie się do tego nadają z uwagi na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Możesz również dodać do potraw oleju lnianego lub lniankowego (oba są bogate w kwasy omega-3), pod warunkiem, że nie będziesz ich podgrzewał, gdyż tłuszcze te są wrażliwe na działanie wysokich temperatur. Pod wpływem ciepła tłuszcze utleniają się i stają się toksyczne.

Zasada nr 8: Zwiększ ilość witaminy D3 w organizmie

Żółtka jaj, tłuste ryby oraz podroby są najlepszym pokarmowym źródłem witaminy D3, ale ich jedzenie nie wystarczy. Jedynym skutecznym środkiem jest przebywanie na słońcu każdego dnia przez co najmniej 20 minut przy odkrytych ¾ ciała, jednak i to nie jest wystarczające w takich krajach jak Polska, ponieważ zimą promienie słoneczne padają pod zbyt małym kątem.

Jedynie przyjmowanie witaminy D3 w formie suplementu diety (co najmniej 4000 UI w przypadku osoby dorosłej) pozwoli utrzymać odpowiedni poziom witaminy D3 w organizmie.

Zdaję sobie sprawę, że opisany przeze mnie program zmian jest bardzo szeroko zakrojony. Dlatego spróbuj wprowadzać stopniowo te z nich, na które pozwala Twój styl życia.

W każdym razie pamiętaj, że możesz na mnie liczyć, jeśli chodzi o regularne przypominanie, jak dbać o swoje zdrowie.

Zdrowia życzę,

Jean-Marc Dupuis

Artykuł pochodzi z newslettera Poczta Zdrowia, przekazującego najnowsze, potwierdzone badaniami naukowymi, informacje o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom. Można go  bezpłatnie  zaprenumerować na stronie www.PocztaZdrowia.pl

Źródła:

1) BMJ 2010; 341; http://www.bmj.com/content/341/bmj.c3691

2) Ushiroyama T. et al., Effect of continuous combined therapy with vitamin K2 and vitamin D3 on bone mineral density and coagulofibrinolys function in postmenopausal women, Maturitas, 2002, 41:211-221.

3) Iwamoto I. et al., Treatment with vitamin D3 and/or vitamin K2 for postmenopausal women with osteoporosis, Keio J. Med., 2003, 52: 147-150.

Nie jest to typowe nagłe złamanie kości związane z urazem. Złamanie zmęczeniowe to proces zachodzący stopniowo, nawet przez kilka miesięcy. Szczególnie narażeni są na nie sportowcy, biegacze lub osoby pracujące przez wiele godzin w pozycji stojącej. Do złamania kości dochodzi na skutek przeciążenia. Uraz może być zlokalizowany w jednym lub wielu miejscach, jednak najczęściej dotyczy kości piszczelowych i strzałkowych oraz kości stopy- śródstopia, kości piętowej.

Przyczyną złamania zmęczeniowego są często powtarzające się mikro urazy kości, ale także nadmierne obciążenia mięśni i więzadeł. Może do ich dochodzić u osób, które wykonują nieprawidłowe ruchy przed dłuższy czas, regularnie, najczęściej każdego dnia. Często determinantem może być wykonywana praca lub treningi. Osoby wykonujące wielogodzinną pracę w pozycji stojącej, zwłaszcza z użyciem narzędzi wibracyjnych są narażeni wysokie prawdopodobieństwo wystąpienia takiego urazu. Wśród sportowców często taki problem dotyczy biegaczy, ale również piłkarzy, tenisistów, wioślarzy, lekkoatletów, a także tancerzy. Może to być to wynikiem nieprawidłowo przeprowadzonego treningu, np. brak rozgrzewki, zbyt duże obciążenie, za długi czas treningu, źle dobrane obuwie.  Przy każdej nowej zmianie organizm potrzebuje czasu na adaptację, niezależnie od tego czy jest to zwiększenie dystansu, liczby powtórzeń czy obciążenia trzeba robić to stopniowo. Istotna jest też regeneracja po treningu, a także dieta bogata z wapń i witaminę D, substancje potrzebne kościom do regeneracji i prawidłowego odżywienia.

Jak rozpoznać złamanie zmęczeniowe?

Na początku pojawia się ból powysiłkowy, który z czasem narasta. W kolejnych etapach uczucie bolesności może pojawić się także w trakcie treningu, a nawet w ciągu całego dnia. Z czasem w miejscu urazu może pojawić się wyczuwalne zgrubienie.

Pierwsze dolegliwości bólowe powinny być sygnałem ostrzegawczym, jednak nie zawsze od razu udaje się rozpoznać tą dolegliwość. Konieczne jest wykonanie prześwietlenia lub badania USG i udanie się do dobrego specjalisty.

Gips nie zawsze jest konieczny, zwykle zaleca się odciążenie chorej kończyny do czasu regeneracji. Ważnym elementem gojenia jest fizjoterapia, głównie ultradźwięki i laseroterapia. Po około 3 miesiącach możliwy jest powrót do aktywności fizycznej.

Autorka: Daria Występek

Za każdym razem, gdy zmieniasz wyraz twarzy, drobne mięśnie pod Twoją skórą napinają się i powodują jej marszczenie się.

Gdy wzruszasz brwiami, to mięśnie pociągają je w górę, a skóra na czole marszczy się poziomo.

Kiedy się uśmiechasz, mięśnie unoszą usta w kierunku Twoich uszu. Następnie na policzkach, pionowo wzdłuż nosa i na granicy warg tworzą się dwa podłużne wgłębienia. Nazywamy je bruzdami nosowo-wargowymi.

Kiedy jesteś młody, dzięki dużej zawartości kolagenu skóra jest elastyczna. Gdy tylko rozluźniasz mięśnie, bruzdy znikają. Z czasem skóra staje się coraz cieńsza. Traci tłuszcz, mięśnie zanikają (tzw. atrofia). Bruzdy znikają coraz wolniej. W końcu pozostają na stałe: to zmarszczki.

Jeśli jeszcze nie masz zmarszczek, to możesz łatwo przewidzieć, gdzie się pojawią – robiąc miny i przeglądając się w lustrze.

Twoja mimika, charakterystyczna dla Ciebie, będzie stanowić jedyną w swoim rodzaju sieć zmarszczek, unikatową jak odciski palców.

Zmarszczki same w sobie nie są problemem medycznym. Nie stanowią zagrożenia. Problemem jest to, że zazwyczaj uznawane są za szpecące. Z drugiej jednak strony trzeba przyznać, że trudniej jest odczytać mimikę twarzy kogoś, kto ma pomarszczoną twarz. Może to prowadzić do nieporozumień i trudności w wyrażaniu emocji.

Czy powinniśmy przestać się śmiać, żeby uniknąć zmarszczek?

Problem leży w tym, że powstrzymując się od uśmiechu, pozbawiamy się także przyjemnego uczucia radości, które wyrażamy właśnie uśmiechem. Uważa się, że uśmiech często jest przejawem szczęścia. Ale to działa również w drugą stronę: gdy się uśmiechasz, generujesz poczucie szczęścia.

Ponadto, kiedy się uśmiechasz, masz większe szanse, że Twój uśmiech zostanie odwzajemniony. Wywołuje to efekt spirali, która w rezultacie może prowadzić do bardziej pozytywnego życia; dla Ciebie samego i dla ludzi wokół Ciebie.

Aby zapobiec pojawianiu się zmarszczek na twarzy, nie tylko musiałbyś przestać się uśmiechać, ale unikać także okazywania wszelkich innych emocji. Musiałbyś bezustannie starać się pozostawać obojętny, zimny i niedostępny.

Zastrzyki z botoksu wywołują dokładnie ten sam efekt: paraliżują niektóre mięśnie twarzy i ograniczają możliwość wyrażania emocji mimiką. Twarz może wówczas stale wydawać się zimna i pozbawiona ekspresji.

Ćwiczenia przeciw zmarszczkom

Oto kilka ćwiczeń, które możesz wykonywać w samochodzie lub w domu:

• Unieś brwi tak wysoko, jak to możliwe, i utrzymaj je w górze przez 5 sekund.


• Otwórz usta tak szeroko, jak tylko potrafisz, wysuń język jak najmocniej i wytrzymaj tak kilka sekund.


• Porusz nosem najmocniej jak potrafisz.


• Unieś brwi, otwórz szeroko oczy i zmarszcz brwi.


• Ułóż usta na kształt litery O, a następnie szeroko się uśmiechnij. Powtórz ten ruch kilka razy.


• Usiądź wygodnie, spójrz na sufit i wystaw mocno język, kierując go ku górze. W ten sposób ćwiczysz mięśnie szyi.

Piękno twarzy pochodzi z wnętrza

Lekarze zawsze zaczynają badanie od obserwacji oczu pacjenta, skóry twarzy (kolor, wygląd), jamy ustnej. „Na pierwszy rzut oka” szacują stan pacjenta.

Osoba, która jest w dobrej formie, nie ma zszarzałej twarzy, czerwonych plamek na skórze, żółtych oczu, przekrwionych dziąseł ani nalotu na języku!

Dlatego najlepszym sposobem na zachowanie lub odzyskanie pięknej twarzy jest dbałość o zdrowy styl życia, a zwłaszcza dietę:

• Pij wodę: dobre nawodnienie pomaga uczynić skórę elastyczną i ułatwić krążenie krwi i limfy. Pij tak często i na tyle dużo, żeby mocz był jasnożółty, a przede wszystkim staraj się nie być spragnionym zbyt długo.


• Jedz warzywa bogate w karotenoidy. Karotenoidy to pigmenty, które nadają kolor warzywom oraz czerwonym, pomarańczowym i żółtym owocom. Często znajduje się je także w zielonych warzywach. Najsilniejszym karotenoidem jest astaksantyna. Im więcej masz czerwonego i żółtego pigmentu w skórze, tym atrakcyjniejszy wydaje się innym Twój wygląd.


• Śpij dużo i dbaj o jakość snu: Twoja skóra rano będzie świeższa.


• Zrób sobie badania hormonalne i zbadaj poziom pregnenolonu, DHEA, estrogenów, progesteronu i testosteronu. Brak równowagi hormonalnej często prowadzi do problemów ze skórą.


• Zbadaj swoją tarczycę: suchość skóry, łuszczenie może być objawem niedoczynności tarczycy (zbyt słabe działanie tarczycy, niedobór produkcji hormonów) lub nadczynności (zwiększone wydzielanie hormonów przez tarczycę).


• Dbaj o higienę przewodu pokarmowego i jelit: jelita dostarczają organizmowi składników odżywczych i usuwają odpady. Jeśli funkcjonują źle, to odpady gromadzą się, a skóra staje się gruba, tłusta i blada. Śliska i świecąca skóra wskazuje na zaniedbane jelita.

Słońce jest dobre dla skóry, ale…

Jednak prawdą jest, że bardzo cienka skóra twarzy jest wrażliwa na słońce. A zatem nie twarz, ale pozostałe części ciała powinno się jak najczęściej eksponować na słońcu, a zazwyczaj to właśnie głowa jest najczęściej odsłonięta.

W wielu kulturach ludzie noszą kapelusze lub inne nakrycia głowy dla ochrony przed słońcem. Polecam robić to samo, zwłaszcza jeśli żyjesz w słonecznym klimacie.

Inne porady przeciw zmarszczkom

Jednakże techniki te nie zawsze są wystarczające i czasami trzeba będzie stanąć przed większym wyzwaniem, na większą skalę, które wymagać będzie zmiany stylu życia, sposobu pracy, miejsca zamieszkania, nawyków.

Wyzwanie może wydawać się ogromne, ale pamiętaj, że korzyści nie będą ograniczać się tylko do przedłużenia młodości Twojej twarzy.

Zdrowy styl życia, który niewątpliwie odmaluje się na Twojej twarzy, to także mniejsze ryzyko chorób serca, choroby Alzheimera, raka, depresji itd.

Jeśli znalazłeś tu coś, co Cię zainteresowało, to gorąco zachęcam do jeszcze głębszego zastanowienia. A wszystko inne (czas na zdrowe jedzenie, odpowiednie nawadnianie organizmu, odpowiednia ilość snu…) będzie znacznie łatwiejsze do wdrożenia, niż Ci się wydaje.

Zdrowia życzę,

Jean-Marc Dupuis

Artykuł pochodzi z newslettera Poczta Zdrowia, przekazującego najnowsze, potwierdzone badaniami naukowymi, informacje o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom. Można go  bezpłatnie  zaprenumerować na stronie www.PocztaZdrowia.pl