Dieta alkaliczna - czy jest konieczna?
Dieta alkaliczna ma za zadanie przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu i zmniejszenie pH. Wiele razy czytałam, że długotrwałe zakwaszenie organizmu jest groźne i może prowadzić do rozwoju wielu chorób, głównie osteoporozy i nowotworów. Z ciekawości dokładniej się temu przyjrzałam. Oczywiście należy jest zdrowo i kolorowo, ale czy kolejna modna dieta alkaliczna ma sens? Nie wystarczy zdrowa, zbilansowana dieta, czy trzeba koniecznie sprawdzać pH każdego spożywanego produktu? Jest to trochę kłopotliwe i może zniechęcić.
- Jedzenie nie wpływa na pH krwi.
Organizm jest zaprogramowany tak, że pH krwi wynosi około 7,4 i cały czas dąży do takiego poziomu. Oczywiście pożywienie kwasotwórcze- mięso, nabiał, produkty odzwierzęce i zasadowe- głównie owoce i warzywa wpływają na pH, jednak mogą zmienić je na kilka godzin. Po tym czasie organizm wraca do normy. Ważna jest zbilansowana dieta, która nie powoduje ciągłych skoków pH, jednak dieta alkaliczna nie wydaje się zasadna kiedy organizm jest zdrowy i potrafi przywrócić odpowiednie pH.
- Dieta zakwaszająca nie powoduje demineralizacji i osteoporozy.
To kolejny mit, zakwaszony organizm nie wyciąga minerałów z kości, aby zneutralizować nadmiar kwasów w diecie. Ta teoria nie bierze pod uwagę pracy jaką wykonują nerki, które dobrze radzą sobie z regulacją pH.
- Dieta zakwaszająca nie powoduje raka.
To zbyt duże uproszczenie. Zwolennicy diety alkalicznej twierdzą, że rak rozwija się z środowisku kwaśnym. Tak rzeczywiście jest, jednak dieta nie ma na to wielkiego wpływu. Nowotwór sam wytwarza sobie kwaśne środowisko, w którym lepiej się rozwija. Jak pokazują najnowsze badania jest to niezależne od pH organizmu i diety.
Dieta zasadowa poprawia samopoczucie i sprawia, że czujemy się lżejsi, to oczywiste skoro spożywamy w niej więcej warzyw i owoców. Jednak przypisywanie ogromnych korzyści zdrowotnych nie jest do końca zasadne. Zamiast podążać za kolejnymi nowinkami najlepiej postawić na posiłki przygotowywane ze świeżych i wartościowych produktów. Odstawić cukier, tłuszcze nasycone i postawić na aktywność fizyczną. Nic tak nie poprawia zdrowia i samopoczucia jak regularny wysiłek. Wprowadzając zdrowe nawyki poprawimy nasze samopoczucie, wygląd i stan zdrowia.
Autorka: Daria Występek
Komentarzy: 0