Dietetycy zgodnie alarmują, żeby eliminować cukier z diety i wprowadzać słodycze jak najpóźniej do diety malucha. Udowodniono, że cukier przyczynia się do spadku odporności i niekorzystnie wpływa na zdrowie. Czym zastąpić zdrowe przekąski? Najlepiej owocami i warzywami. Kiedy dziecko będzie sięgać jak najwcześniej polubi ich smak i będzie mu łatwiej podejmować zdrowe wybory w dorosłym życiu. Owoce i warzywa dostarczają wielu witamin, do wyboru jest wiele możliwości i warto urozmaicać posiłki malucha. Co będzie najlepszym wyborem?

1. Truskawki.

Są bogatym źródłem witaminy C, najwięcej mają jej świeże truskawki, ale poza sezonem warto od czasu do czasu korzystać z mrożonych owoców. Na ich bazie można przygotować pyszne koktajle, czy zupy owocowe, które dzieci bardzo lubią. Kreatywność w kuchni pomoże przemycić więcej zdrowych składników.

2. Kalafior.

Zawiera witaminę K, która odpowiada za krzepliwość krwi. Jest też bogaty w antyoksydanty. Na jego bazie można przygotować zupy, sałatki, puree, albo jeść go bez dodatków.

3. Słodkieziemniaki.

Stają się u nas coraz bardziej popularne, są dobrym źródłem witaminy A, oraz beta- karotenu. Wspomagają odporność, a także wzrok i poprawiają wygląd skóry. Są naturalnie słodkie, dlatego będą dobra przekąską dla dzieci. Można zastąpić nimi ziemniaki, przygotować zupę, upiec, zrobić z nich chipsy, a nawet ciasto czekoladowe.

4. Jajka.

To najlepsze źródło białka, dodatkowo są bardzo sycące. Jajecznica na śniadanie zapewni dziecku wartościowy posiłek, sałatka z jajkiem do czy jajko sadzone to coś do czego warto przyzwyczaić dziecko. Jajka pochodzące z pewnego źródła zapewnią zdrowie dziecku.

5. Migdały.

Mają bardzo dużo białka, błonnika oraz witaminy E. Dzięki tej kombinacji są sycące i bardzo zdrowe. Pozytywnie wpływają na układ nerwowy i przeciwdziałają stresowi.Można traktować je jako zdrowa przekąskę- około 10-15 sztuk dziennie. Masło migdałowe na ich bazie może być dobrym zamiennikiem masła. Jeśli dziecko nie ma alergii na orzechy dawaj mu kilka migdałów każdego dnia.

6. Owsianka.

To jedno z najlepszych śniadań jakie możesz zapewnić dziecku. Owsianka z owocami, bakaliami czy cynamonem będzie zdrowym i pełnowartościowym posiłkiem. Nie podnosi poziomu cukru, syci na długo i skutecznie przeciwdziała otyłości. To dobry pomysł na śniadanie dla całej rodziny.  

Daria Występek  

Mleko, mleko i jeszcze raz mleko. Z jednej strony nuda, a z drugiej błogosławieństwo. Nie musisz myśleć, co przygotować na obiad dla swoje pociechy. Prawda jest jednak taka, że każdy rodzic z niecierpliwością czeka na moment, w którym dziecic będzie mógł spróbować pierwszych stałych pokarmów. Ta niesamowita chwila powoduje, że rośnie w nas ekscytacja. Nie jeden ojciec uwiecznia „pierwszą łyżeczkę” w formie zdjęć lub filmu. Mnóstwo przy tym śmiechu i radości. Dzieci zaskoczone, smakiem, zapachem, konsystencją robią śmieszne miny i często wypluwają jedzenie z buzi. Dzieje się tak, ponieważ maluchy mają bardzo dobrze rozwinięty zmysł smaku.

Tak bardzo czekamy na „pierwszą łyżeczkę”. Pojawia się pytanie: od czego zacząć?  Zaleca się podawanie pierwszego stałego pokarmu między 4 a 6 miesiącem życia. Najlepiej wybrać do tego papki na bazie ryżu. Na ogół mamy dosypują odrobinę kleiku do porcji mleka. Kiedy brak u malucha negatywnych reakcji, stopniowo można zwiększać ilość kaszki. Należy jednak pamiętać, że ryż często powoduje zaparcia. W pierwszych miesiącach życia jeden stały pokarm w ciągu dnia w zupełności wystarczy.

Z początkiem 6 miesiąca do jadłospisu malucha można powoli zacząć wprowadzać: marchewkę, kabaczka, bataty, groszek, ziemniaki, banany, gruszki, jabłka oraz gluten. Owoce i warzywa najlepiej podawać gotowane w formie papki. Na przełomie 7 i 8 miesiąca możemy zacząć wprowadzać powoli mięso  indyka, jagnięcinę, wołowinę i żółtko jaja kurzego. Odradzałabym podawanie mięsa kurczaka, który podawany maluchom potrafi bardzo namieszać w ich gospodarce hormonalnej. Zdrowszym zamiennikiem jest indyk, który nie przyswaja do mięsa antybiotyków.

Około 9 miesiąca można podać makaron, fasolkę, jogurt lub żółty ser. Niestety nabiał bardzo często uczula dzieci, więc bezpieczniej będzie zaczekać, aż dziecię skończy co najmniej rok. Pamiętajmy, że maluchy na samym początku zjadają po pół łyżeczki w trakcie jednego posiłku. Dopiero po czasie są w stanie zjeść 3-4 łyżeczek.

Nie zmuszajmy dzieci do jedzenia. One dokładnie wiedzą czego im potrzeba i w jakiej ilości. Mają niczym nie zaburzony zmysł łaknienia, dzięki czemu są specjalistami od komponowania swojej diety.  

Autor: Maatvijewna Grządkowska

Długie zimowe wieczory sprzyjają piciu dużej ilości gorącej herbaty. Spośród licznych gatunków warto spróbować herbaty rooibos, która zawiera więcej antyoksydantów niż zielona. To napar z aspalatu prostego, zwanego krzewem czerwonym, który uprawiany jest w RPA. Doskonale rozgrzewa i wzmacnia organizm, poprawia tez odporność, wspomaga serce, a także wzmacnia układ kostny. Napar ma słodkawy smak i rubinową barwę, zawiera spora dawkę witaminy C, a także minerałów- żelaza, potasu, cynku i fluoru. Jest polecany wszystkim, ze względu na swoje liczne właściwości. Rooibos jest łatwo dostępny, można znaleźć go w wersji czerwonej, zielonej lub w postaci mieszanek z owocami. Niezależnie od gatunku herbatę przygotowuje się zalewając łyżeczkę suszu szklanka wody o temperaturze 90-95 stopni i pozostawia do zaparzenia około 3-5 minut.

Dlaczego warto poć rooibos?

Poprawia trawienie

Napar wypity pół godziny przed jedzeniem to dobry sposób na niestrawność. Pomaga złagodzić dolegliwości także po zbyt obfitym posiłku, wtedy z wypiciem naparu należy odczekać godzinę po posiłku. Ma działanie rozkurczające, łagodzi bolesność i jest polecana osobom z syndromem jelita drażliwego.

Utrzymuje poziom cukru

Rooibos zaleca się także osobom, które mają problem z utrzymaniem poziomu glukozy. Udowodniono, że poprawia wrażliwość komórek na insulinę oraz pobudza przyswajanie glukozy przez komórki mięśniowe. Zapobiega to bezpośrednio rozwojowi cukrzycy typu 2. Ważne, żeby taki napar pic bez dodatku cukru, ewentualnie można dodać trochę ksylitolu. Zaleca się wypijanie 3-4 szklanek dziennie.

Łagodzi stres

Dzięki zawartości magnezu łagodzi napicia, a także wspomaga działanie układu nerwowego i mózgu. Żyjąc w dużym stresie warto popijać napar regularnie w ciągu całego dnia.

Przeciwdziała alergiom

Rooibos nie wywołuje uczulenia, jedynie skutecznie mu zapobiega. Zawiera kwercetynę, która hamuje uwalnianie histaminy, odpowiedzialnej za objawy alergii, np. pokrzywkę czy katar sienny. Napar zaleca się alergikom, którym szkodzi między innymi kurz, roztocza czy produkty spożywcze.  

Daria Występek